菜谱大全

做法

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  1.内蒙羔羊肉买回洗净用清水浸泡半个小时，中途可换水一次，充分泡出血水，然后控干水份切块

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  2.白萝卜去皮切块

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  3.葱姜切好备用

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  4.炒锅加水，倒入切好的羊肉放入料酒去腥

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  5.煮至羊肉变色去除杂质后捞出沥干

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  6.炒锅烧热放油，先把豆瓣酱炒出红油

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  7.倒入葱姜炒香

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  8.放入羊肉

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  9.翻炒均匀后倒入白萝卜

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  10.倒入料酒，放胡椒粉，加入开水没过羊肉，放入八角和香叶，盖上锅盖炖半个小时左右，炖至汤汁浓厚，放入盐和鸡精调味即可

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  11.装盘后图片来一张

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